Max : « Bonjour à tous ! Enlevez vos blousons, asseyez vous et sortez vos affaires. »
Samuel et Léo : « Bonjour monsieur Max ! »
Max : « Bonjour mes petits. Samuel, veux-tu faire le petit rappel s’il te plaît ? »
Samuel : « Je veux bien 🙂 Nous avons revu les régimes alimentaires. Il y a les phytophages, les zoophages et les omnivores. Puis nous avons vu que la denture dépend du régime alimentaire. »
Max : « Oui Samuel. Léo, les définitions de phytophage et de zoophage s’il te plaît. »
Léo : « Un phytophage est un animal qui se nourrit de matière organique d’origine végétale. Un zoophage se nourrit de matière organique d’origine animale. Il y a aussi les omnivores qui se nourrissent de matière organique d’origine végétale et animale. »
Max : « Bien Léo. Samuel, parle nous un peu des dentures. »
Samuel : « Il y a quatre types de dents : les incisives, les canines, les prémolaires et les molaires. Chez les zoophages les canines sont longues et pointues. Ce sont les crocs. Et les molaires sont tranchantes. Chez les phytophages, il n’y a pas de canines mais une barre sans dent. Les molaires sont larges et pleines de reliefs pour broyer les végétaux. Les incisives sont développées chez les rongeurs mais parfois, chez les pas rongeurs, elles n’existent même pas. »
Max : « Bravo à tous les deux ! Vous connaissez bien vos leçons ! Nous pouvons avancer. Il me semble que je vous avais annoncé les problème que nous allions résoudre. Vous souvenez-vous ? »
Léo : « Nous voulons savoir par où passe les aliments entre la bouche et l’anus ! »
Max : « Oui Léo. Comment pouvons-nous faire pour savoir ? »
Samuel : « Nous pourrions découper un animal pour voir comment il est fait en dedans. »
Léo : « Ça s’appelle une dissection ! »
Samuel : « Nous allons vraiment disséquer un animal ? »
Max : « Ce serait intéressant de voir réellement mais je n’aime pas trop tuer les animaux. Même pour faire avancer la science. Observons plutôt des photographies en commençant par celle d’un lapin disséqué. »
Léo : « Oulala ! C’est pas très ragoutant ! »
Samuel : « Nous aussi on est comme ça dedans ? »
Max : « Pas tout à fait. Je vous expliquerai les différence plus tard. Pour le moment pouvez-vous m’indiquer le trajet des aliments entre la bouche et l’anus ? »
Léo : « Ben non ! On ne voit pas la bouche ! »
Max : « Exact Léo ! Disons qu’après la bouche il y a l’œsophage qui arrive à l’estomac. »
Samuel : « Alors les aliments passent par la bouche, l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin et les excrément passent par l’anus. Il y a aussi le cæcum mais je ne sais pas si les aliments passent dedans parce que c’est un peu sur le côté. »
Max : « Bonne réponse Samuel. Pour voir si vous avez compris vous allez légender le dessin de la dissection d’un appareil digestif de souris. »
Dessin de la dissection de l’appareil digestif de la souris
Max : « Très bien mes petits ! Comparons ces deux appareils digestifs. »
Léo : « Chez le lapin le cæcum est bien plus grand que chez la souris ! »
Samuel : « Les intestins semblent plus longs chez le lapin que chez la souris aussi ! »
Léo : « Par contre j’ai l’impression que l’estomac est plus grand chez la souris que chez le lapin ! »
Max : « Quels bons observateurs vous êtes mes petits ! Bravo à vous ! Avant de noter la leçon, revenons au lapin et regardons le contenu des organes dont vous avez parlé. »
Samuel : « Dans la bouche il y a des aliments broyés mélangés à la salive. »
Léo : « C’est un peu pareil dans l’estomac. Mais chez les humains, ça dépend du temps qui a passé depuis qu’on a avalé les aliments. Je le sais à cause du vomi. »
Samuel : « Oui ! Quand on vomit juste après manger ça ressemble un peu à ce qu’on a mangé. Mais au bout de quelques heures c’est une espèce de bouillie très liquide qui sent pas bon ! »
Max : « C’est vrai 🙂 «
Samuel : « Dans l’intestin grêle c’est très liquide ! Il n’y a presque plus de morceaux. »
Léo : « Et dans le gros intestin ça ressemble de plus en plus à des excréments. En fait, on ne devrait pas parler du trajet des aliments parce que très rapidement ce ne sont plus des aliments… »
Max : « C’est vrai Léo. Nous parlerons du bol alimentaire puis d’excréments. Bien, nous pouvons noter la leçon. »
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II. ANATOMIE DE L’APPAREIL DIGESTIF. L’anatomie est la science qui étudie la disposition des organes. 1. Le tube digestif. Les aliments sont avalés. Ils sont rapidement transformés en bol alimentaire. Le bol alimentaire avance dans l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le gros intestin et les excréments sont évacués par l’anus. Ces organes constituent le tube digestif. Le tube digestif est un long tuyau allant de la bouche à l’anus et comprenant l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le gros intestin et le cæcum. Il se termine par l’anus. Le tube digestif n’est pas exactement le même selon les régimes alimentaires. Les rongeurs ont un cæcum très développé et des intestins très longs. Chez les zoophages l’estomac est plus développé. |
Max : « Avez-vous des questions ? »
Samuel : « Oui monsieur Max ! A quoi sert le cæcum ? »
Max : « Bonne question. C’est ce que nous verrons bientôt. Si vous n’avez pas d’autres questions vous pouvez ranger vos affaires et sortir vous dégourdir les pattes ! »
Samuel : « D’accord. Au revoir monsieur Max ! »
Max : « Au revoir mes petits. »
Photo d’illustration d’une grenouille et d’une souris disséquées. (FlickrCC/Estonia76)
